Filab s.rl. Filiera Latte Bufalino è una società con sede a Bellizzi, nata nel 1998 dall’idea di un gruppo di imprenditori e di allevatori stimolati dall’iniziativa regionale di “Sovvenzione Globale in Zootecnia in Campania” a valorizzare l’intera filiera bufalina, dalle materie prime fino ad arrivare al prodotto finito e confezionato.
Per garantire la produzione di una mozzarella di bufala di alta qualità, sono stati attuati precisi interventi, mirati in particolare all’ammodernamento degli allevamenti dei soci fornitori del latte, all’ottimizzazione dell’alimentazione, al controllo dello stato sanitario delle bufale e alla realizzazione di un moderno ed efficiente caseificio sociale.
Il latte fresco di bufala, prodotto esclusivamente in provincia di Salerno e raccolto con i moderni mezzi di proprietà della società, viene conservato e trasportato nelle migliori condizioni d’igiene e temperatura nel caseificio, dove viene trasformato nel rispetto della più antica tradizione casearia del territorio.
Prodotti
Filab propone una vasta gamma di specialità al latte di bufala: mozzarella, aversana, bocconcini, cardinali, treccia, provola, ricotta. Fra i principali marchi che appartengono alla società, ci sono: Filabella, Bufalè, Alburna, Antica Bufalara e La Saporosa.
Filab s.r.l. Filiera Latte Bufalino
Via delle Industrie, 1/C – Bellizzi (SA)
tel: 0828/355044
sito: www.filabella.com
e-mail: info@filabella.com
Facebook: Filab srl – Filiera Latte Bufalino – Caseificio DOP
